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 Notice bibliographique : Denis Schneider, Les métamorphoses du vignoble sur le territoire haut-marnais, tome 1 : les temps anciens, Chaumont, 2011, 240 p., in Cepdivin.org, août 2011.
Notice bibliographique : Fernando Camarero Rioja, Catálogo de Documentales Cinematográficos Agrarios 1895-1981, Editorial : Mediateca del MARM (Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino), Madrid, 2010, 282 p., in Cepdivin.org, août 2010.
Notice bibliographique : Carmen Borrego Plá, Jerez, hacedor de cultura - volumen 3 : "Consecución de la Universalidad : desde 1700 hasta 1930", Editorial : Consejo Regulador del Vino de Jerez/Cajasol, 2009.
Notice bibliographique : "Qui a lu boira. Les alcools et le monde littéraire", COnTEXTES n° 6, Sous la direction de Geneviève Boucher et Pascal Brissette, septembre 2009.
"Notice bibliographique : 6 articles en ligne traitant du vin, de la vigne et de la gastronomie" (Ignacio Iñarrea Las Heras, María Jesús Salinero Cascante (dir.), El texto como encrucijada : estudios franceses y francófonos, Publicaciones Universidad de La Rioja)
Les cinq sens : Le goût, l’esprit du vin (en écho à l’exposition "Casanova, la passion de la liberté"), BnF, Les samedis des savoirs, Samedi 14 janvier 2012, in Cepdivin.org, mars 2012.
Intervalles n° 2 "Le ventre de l’écrivain/The Belly of a Writer" (Printemps – Spring
2007, Sous la direction de Michel Delville)
Alejandro Dumas y el vino de jerez (José Luis Jiménez García)
Trois romanciers devant la révolte vigneronne de 1907 : Ludovic Massé, Gaston Baissette et Jeannne Galzy
(Jean Sagnes)
Balzac, la vigne et le vin
(La Revue des Œnologues n°119, avril 2006)
Ivresse littéraire : Alexandre Lacroix dans les vapeurs des mots
(Severine Corson)
Chansons à boire dans Astérix (Stéphane Rivière)
La taverne dans les fabliaux (Tiphaine Egret)
Présence du vin (Amancio Tenaguillo y Cortázar)
Bordeaux Cité des Lumières (Philippe Sollers)
La littérature et le vin (Les dossiers de WebEncyclo)
Le Surréalisme et le vin (Marie-Dominique Massoni)
La vigne, le vin et les vignerons chez Henri Vincenot ou la vision particulière d’un terroir : la Bourgogne (Olivier Jacquet)
Le vin chez Baudelaire
Colette, un vin d'écrivain (Marie-Laure Chamussy-Bouteille)
Dionysos dieu des juifs : la mesure du mélange (Christine Escarmant)
Ethylisme et création littéraire (Guy Demerson)
La vigne et la volonté dans le Cinquième Livre (Guy Demerson)
De la sangre vuelta vino. Notas sobre la ideología de la identidad en la primera parte de Don Quijote (Juan Varela-Portas de Orduña)
Diez descansos de cocina (Alfonso Reyes)
Dionysos dans ses oeuvres : réalisme symbolique et fiction tragique dans Vendange, de Miguel Torga (Amancio Tenaguillo y Cortázar)
El vino y Don Quijote (Julio González Alonso)
El vino de Jerez y el escritor americano Ben Bova (José Luis Jiménez)
El vino Jerez en las novelas de Ruth Rendell (José Luis Jiménez)
Edgar Allan Poe y El barril de amontillado (José Luis Jiménez)
Jerez y sus vinos en la obra de Don Benito Pérez Galdós (José Luis Jiménez)
SOMMELIER : IN MANGA VERITAS (Meko & Hongo Kaori, Le Virus Manga, n° 3, mai/juin 2004, p. 24-25) & d'autres ressources sur le Japon et la dive bouteille...
Una calle en Jerez en homenaje a Shakespeare (José Luis Jiménez)
Les mots de la soif et de l'ivresse.
(Philippe Margot)
Les mots du vin : experts et novices diffèrent-ils quand ils décrivent des vins ?
(Dominique Valentin, Sylvie Chollet et Hervé Abdi)
Hablando de vinos. Informe del I Congreso Internacional sobre la Traducción del Lenguaje Especializado de la Vid y el Vino (Mª Teresa Sánchez Nieto)
La Métaphore en Œnologie (Loredana Amoraritei)
Tropes et termes : le vocabulaire de la dégustation du vin (Martine Coutier)
Jerez en el NO-DO : 30 años en imágenes. Investigación sobre los Noticiarios y Documentales rodados en Jerez entre 1949 y 1980 (José Luis Jiménez)
El Jerez vuelve a estar presente en una película de Woody Allen : Conocerás al hombre de tus sueños (José Luis Jiménez)
El Jerez y la ciencia-ficción : ¡Hacia el infinito y mas allá! (José Luis Jiménez)
El jerez presente en el cine actual : Radio Encubierta (José Luis Jiménez)
El flamenco en las etiquetas del vino de Jerez (José Luis Jiménez)
El jerez presente en el cine actual : Revolutionary road (José Luis Jiménez)
El jerez presente en el cine actual : Appaloosa (José Luis Jiménez)
Catalogue Nicolas 1969 - Illustré de peintures de Bernard Lorjou (1908-1986) (design et typo, 09 oct 2006)
El vino en el cine (Laureano Manson)
Forme e colori del vino nell'arte : Gérard de Palézieux (Giusi Mainardi, OICCE TIMES, Rivista di Enologia, Tecnica, Qualità, Territorio n° 28, anno VII, autunno 2006, p. 56-57.)
Un duque con mucho arte en un brandy de jerez (José Luis Jiménez)
Sherry, Sir? Imagen de marca de la bodega jerezana (José Luis Jiménez)
Le Prince Charles dessine l'étiquette de Château Mouton Rothschild 2004 (Philippe Margot)
Le vin à travers le cinéma (François Vanderveken)
Forme e colori del vino nell'arte : Alain Laborde (Giusi Mainardi, OICCE TIMES, Rivista di Enologia, Tecnica, Qualità, Territorio, numero 26, anno VII, primavera 2006, p. 64-65.)
Les secrets du Tintoret : Invitations à l'ivresse (Lionel Dax)
Les étiquettes de Mouton Rothschild par des artistes célèbres (Jean-Christophe Hubert, Frédéric Matriche et Jean-Michel Denis)
Gérard de Palézieux : La vigne et le vin dans son oeuvre (Philippe Margot)
Tres cuadros del vino (José Ortega y Gasset)
Vin, art et gastronomie : Gérard Puvis (Philippe Margot)
Plaisir à voir avant boire : Musée du Tire-Bouchon - ustensiles et œuvres d'art (Philippe Margot)
Galerie d'art sur bouteilles (Philippe Margot)
Le verre de vin dans la peinture hollandaise de l'âge d'or. Les vins de Bergerac et les Provinces-Unies (Jean-Pierre Got)
Manger des yeux (Françoise Armengaud). La nourriture dans la peinture occidentale depuis le XVIe siècle.
LOR.T : Dionysos & Bacchus. Quand la vie de Dionysos s'égraine (Amancio Tenaguillo y Cortázar)
Internet et le retour de Dionysos (Pierre Troller)
Plaidoyer pour la recherche dionysiaque (Pierre Troller)
Islam y Vino. Una historia de amor en al-Andalus (Ernesto de Serdio)
Statut de l’alcool dans l'imaginaire social
des musulmans (Fouad Rhouma)
Vin et Islam (Enquête de Matthieu Laubeuf)
A quels saints se vouer ? (Gérard Crochet)
Vin et sacré. Une perspective historique et géographique (Antoine Bailly)
Le repas rituel (Claude Madeleine Oudot)
Le vin,
les noces de Cana et le partage eucharistique (Martine Morenon)
Une collection de chais modernes - Hans Hartje (Les plus beaux chais du monde) raconte sa passion pour les chais modernes (Résussir Vigne n° 150 - mars 2009)
Patrimoine mondial viticole de l'UNESCO, Étude détaillée de la candidature de Lavaux (Suisse) (Philippe Margot)
Pour un inventaire du patrimoine vitivinicole (André Deyrieux - www.winetourisminfrance.com)
La arquitectura del Marco del jerez a través de su etiquetado (José Luis Jiménez García)
Espagne : délires d'architectes et bodegas futuristes (Jean-François Rust - www.tourmagazine.fr - 22/01/07)
Histoire du paysage : enjeu économique, esthétique et éthique (Gérard Tiné)
Paysages et viticulture : le vignoble jurassien (Sylvaine Fassier-Boulanger)
Las nuevas catedrales son para el vino (Mª Pilar Molestina, Magazine n° 44 del 29 de Julio de 2000 - www.elmundo.es)
Architecture & vin (Dossier en ligne sur cepdivin.org)
Vin & architecture moderne dans le Burgenland (Autriche)
Ysios, una bodega inconfundible donde la arquitectura del vino se adelanta al futuro (Juan Martínez y Gonzalo Martos)
Les plus beaux chais du Sud-Ouest (Céline Lis, L'Express, 25/07/2005 - Archives payantes)
Les plus beaux chais du monde (Florence Kennel)
L'architecture du vin : une exposition thématique à Vienne (Autriche) (Hans Hartje)
Architectures viticoles (SPIRIT Gironde, été 2005)
Architecture viticole contemporaine (Philippe Margot)
Figures paysagères viticoles en vallée du Rhône (Jacques Maby)
La composante paysagère dans l'image des AOC (Jacques Maby)
Les enjeux paysagers viticoles (Jacques Maby)
Paysage et imaginaire : l'exploitation de nouvelles valeurs ajoutées dans les terroirs viticoles (Jacques Maby
Les Paysages culturels viticoles (Etude thématique dans le cadre de la Convention du Patrimoine Mondial de l'Unesco. Publiée par le Conseil International des Monuments et des Sites (ICOMOS)
L'architecture au service du vin :
les Châteaux bordelais (Musée du vin, Paris) (Dominique Petit-Laurent)
Archéologie du vin : de la préhistoire aux Temps modernes. Mise en ligne du programme interactif produit par l’Inrap et le Centre culturel et touristique du vin, Cepdivin.org, août 2012.
Les pratiques du discernement des vins à Bordeaux au XIXe siècle. Eléments de construction des savoirs viticoles du territoire girondin (Eric POTHIER, Territoires du vin, février 2010)
La valeur du paysage de la vigne et du vin. Les régions viticoles patrimoine de l'humanité (Gemma MOLLEVÍ BORTOLÓ, CERVIN, février 2010)
Exposition "Géohistoire des terroirs d'Aquitaine" (Exposition présentée à la MSHA, Bordeaux, en mars 2008 et réalisée par JC Hinnewinkel et Sandrine Lavaud (CERVIN))
L’ivresse et l’ivrognerie dans le regard de l’autre :représentations des individus ivres en France du XVIe au XVIIIe siècle. (Matthieu Lecoutre - in Sciences Humaines Combinées, n° 2 "Identités, images et représentations de l’autre", 8/11/2007.)
Wine and Globalization / Vin et mondialisation (11 articles en texte intégral - Anthropoly of Food, n° 3, Décembre 2004.)
Vignobles de l'hémisphère sud (12 articles en texte intégral dans les Cahiers d'outre-mer, 231-232, Vol. 58, Juillet-Octobre 2005.)
Les vins de l’hémisphère Sud et la mondialisation de la planète vitivinicole (Jean-Claude Hinnewinkel et Hélène Velasco-Graciet - Cahiers d'outre-mer, 231-232, Vignobles de l'hémisphère sud, 2005)
(Re)découvrir les vins américains (Raphaël Schirmer - in "Les géographes redécouvrent les Amériques", Actes du 17e Festival International de Géographie, Saint Dié, 2006)
Réchauffement climatique, quels impacts probables sur les vignobles ? (Actes du Colloque international et pluridisciplinaire, Dijon-Beaune - 28-30/03/2007)
Vins de cépage, vins technologiques... mais vins de qualité ? (Dégustation avec Raphaël Schirmer, de l'Université Paris 4 Sorbonne - Café géographique, Institut de géographie, 10/01/2008 - Compte rendu de Michel Giraud et Raphaël Schirmer)
Vins du monde : histoire et modernité (par Jean-Claude Martin, ISVV - Agro. Montpellier, Agropolis Museum 20/11/2002)
Le verre et le vin de la cave à la table du XVIIe siècle à nos jours (Colloque international, 15-17/03/2007, MSH Bordeaux - Résumé, sommaire, extraits vidéos)
Le vignoble de Champagne, de la naissance des vins mousseux à celle des maisons de Champagne (1620–1830) (Benoît Musset - Conférence audio, 19/12/2007, MSH Dijon)
AOC, typicité et singularisation productive : le cas de deux vignerons "atypiques" de Saint-Emilion
(Pierre-Marie Chauvin - Second congrès de l'AFS, Bordeaux, sept. 2006)
Voyage aux pays du vin, Des origines à nos jours : Histoire, anthologie, dictionnaire (Robert Laffont, 2007). Présentation à librairie Mollat, Bordeaux, Mardi 5 juin 2007 (Fichier Audio mp3-52,3 MO. Durée : 110:07)
Le vin, breuvage ancien, plaisirs nouveaux
(Philippe Roudié - Chaire UNESCO "Vin et Culture", Dijon, 13/1206)
Le vin entre sociétés, marchés et territoires (Dossier coordonné par Raphaël Schirmer - Géoconfluences)
Vino, aristócratas, tumbas y guerreros en la cultura ibérica (ss. V-II a.C.) (Fernando Quesada Sanz)
Une histoire du vin et de la civilisation (Benoit Guy Allaire)
Les lieux du vin à travers la toponymie historique : le cas de la Campanie (Italie) (Vincenzo Aversano)
Vin et symposium dans la culture grecque (Maria José Garcia Soler)
A la recherche de vignes sauvages au Japon - la mission Degron (Jean-Claude Martin)
Les arts vignerons & la place du terroir dans l'histoire du vin en France (Jean-Claude Martin)
Les fondements scientifiques en viticulture et oenologie chez Rozier, en 1770 (Jean-Claude Martin)
Parcours scientifiques dans les vignes des érudits protestants : d'Olivier de Serres à Planchon (Jean-Claude Martin)
Regard sur la perception medicale du vin au XVIIe siècle (Jean-Claude Martin)
Mangas japonais et vins français : quelques enseignements inattendus, (Jean-Claude Martin)
"Vignes et vins", dossier spécial, Contact n° 162, mars 2006 (Journal de l'Université Michel de Montaigne Bordeaux 3)
Le vignoble bourguignon des origines au milieu du XXe siècle (Jérôme Sirdey)
Le ban et le vin des seigneurs (Jean Bart)
L’Evolution de la Législation sur les Appellations d’Origine. Genèse des Appellations Contrôlées (Joseph Capus)
Un nectar de 7500 ans d'âge (Philippe Testard-Vaillant - CNRS)
Autour de la crise viticole de 1907 dans le Var. Conscience "méridionale" et langue d'Oc (René Merle)
Les origines hispaniques du vignoble californien (Jean-Claude Martin)
Le marché du vin en Chine : 2. Histoire de la vitiviniculture en Chine (Préparé par l'Ambassade du Canada à Beijing)
Dimensions historiques, culturelles et sociales du "boire" (INSERM 2001)
Imageries du "boire" (INSERM 2001)
Une histoire de vin
(Véronique Platt)
Louis XIV et le vin (Dominique Petit-Laurent)
Columela y el vino en su De re rustica (Ernesto de Serdio)
Histoire viticole et vinicole de la Champagne (Source: Comité Interprofessionnel du vin de Champagne - 1998)
Indications de provenance et noms pseudo-géographiques du vin allemand (Ayaal Herdam)
Faenas agrícolas : las bodegas (Roberto Calvo Pérez, Juan josé Calvo Pérez) Histoire sociale et culturelle des caves d'élaboration et de conservation des vins dans la région du Duero
Le Vin de l'Antiquité (Michel Bouvier)
Ces vignes de la Ribera del Duero (Carmen Ugarte Garcia)
Le Xérès à l'Age Moderne
La vigne et le vin dans les archives médiévales des Saintes-Chapelles de Paris et de Vincennes (Claudine Billot)
Les pressoirs anciens
Les rois de France et le vin (Claudine Billot)
| Ethnologie / Sociologie / Philosophie |
Pinard (vin) - (L'encyclopédie libre Wikipédia)
Evolution mondiale des pratiques œnologiques. Interactions entre réglementations,commerce,consommation et technologies - 9 communications (Lien de la vigne / vinelink international, Paris, 11 mars 2005)
Les gouttes de Dieu, une lecture géographique d'un manga "vinicole" (Nicolas Boivin - in Revue électronique du CERVIN - Université Bordeaux 3, octobre 2009)
Appropriation et identification des territoires du vin : la lutte entre grands et petits propriétaires du "Corton" (Olivier Jacquet, Gilles Laferté - in Cahiers d'économie et sociologie rurales, n° 76, INRA, 2005, p. 9-27.)
"Mondovino" (Jean-Claude Hinnewinkel - Cahiers d'outre-mer, 231-232, Vignobles de l'hémisphère sud, 2005)
Colloque Blackitude et Black Paradox (Le vin noir de Cahors) (Union Interprofessionnelle du vin de Cahors, janvier 2007)
Mise en place d’une nouvelle politique publique : enjeux et stratégies des acteurs de la réforme des AOC vitivinicoles dans le contexte bordelais (Gérald Mazaud, 2007)
Quand les sciences humaines se penchent sur le vin (Thomas Gueller, Vinitech 2006)
Le geste vigneron destructeur ou révélateur (vidéo 06:10 mn). (Yvon Minvielle, 17/04/07. Débat lancé par Vignerons d'Europe, initiative de Slow Food, les 14-15 avril 2007 à Montpellier.
Etude des représentations véhiculées par le vin chez des jeunes adultes : Pensées publique, privée et intime à propos du vin. (Céline Simonnet-Toussaint)
Socio-Anthropologie, N°15 Boire (Lionel Obadia: Le "boire" ; Éric Jolly: Bars et cabarets du pays dogon ; Agnès Jeanjean: Ce qui du travail se noue au café ; Philippe Chaudat: Symboles à boire ; Thierry Rosso : Manières de boire ; Lionel Obadia "No King", "No drink", "Power to the People")
Les fruits de la vigne, Représentations de l'environnement naturel en Languedoc (Christiane Amiel)
El vino: ¿un alimento, una droga o quizás un medicamento? (Miguel A. Asensi Miralles)
Cultura y Economía del vino (Juan Piqueras Haba)
De las canciones del vino a la cultura huachaca: marginalidad e identidad (Mariano Muñoz-Hidalgo)
Le goût narcissique. Entretien avec Michel Le Gris (Roland Pfefferkorn)
Parcours culturels dans l'Identité du vin (Jean-Claude Martin)
BISTRO-BISTROT Mémoire de fin d'études (Laurent Lebot)
Chants et danses des vignerons de Gouaix
à la Saint-Vincent (Damien Jullemier)
La boisson des ethnologues (Claudine Fabre-Vassas)
Café des hommes en Provence (Annie-Hélène Dufour)
"Boire un coup..." (Véronique Nahoum-Grappe)
La taberna en Espagne et en Amérique (Pedro Romero de Solis)
L'alcool des poudriers (Isabelle Bouard)
Anatomie d'un bon goût. Le kirsch à Fougerolles (Claudie Voisenat)
Des caves et des hommes en Vendée (Christian Hongrois)
La nouvelle culture du vin (Jean-Pierre Albert)
Traverses d'un pèlerinage. Les jeunes, le vin et les morts (Christiane Amiel)
Les transformations du goût (Jean-Louis Flandrin)
Un "folklore" pour journalistes : la Confrérie des Chevaliers du Tastevin (Gilles Laferté)
Le mécénat culturel vitivinicole en Gironde (Sophie Tuffnel) Bordeaux, Ecole de Mangement, décembre 2004, 116 pages.
La présence du vin dans l'imaginaire contemporain :
une pluralité de sens (Eric Pothier)
Le vin social et politique : De Pasteur au "French Paradox" et à la loi Evin (Amancio Tenaguillo y Cortázar)
Le vin social et politique : 1907 - La révolte des vignerons dans le Midi (Amancio Tenaguillo y Cortázar)
Le vin social et politique : 1911 - Gaston Couté et la révolte des vignerons marnais (Amancio Tenaguillo y Cortázar)
Le vin social et politique : 14/18 - le "Père Pinard" ou le vin des Poilus (Amancio Tenaguillo y Cortázar)
Le vin, deux mille ans d'enracinement gaulois (La Santé de l'Homme n° 368, Nov./ déc. 2003, Pages 19 et 20)
Alcool : Dommages sociaux, Abus et dépendance (INSERM 2001 - 17 articles)
Un universel de communication (Michel Serres)
Actes du Colloque "Vin, santé et alimentation" (Sénat, 06/11/2002)
Du vin pour les morts (Dominique Blanc)
Parler et faire parler du vin : les almanachs des amis de Guignol - 1922-1939 (Julien Transy)
La configuración de la imagen de la marca "vino de Rioja" : la construcción de su discurso publicitario (1965-1995) (Pablo Fernando Fernández)
Hédonisme philosophique matérialiste et philosophie du goût et de l'odorat (Jacques Gleyse)
Les Guinguettes des bords de Marne et l'imaginaire (De Joinville-le-Pont à Chelles). Emergence d'un loisir de masse à la Belle Epoque (Laurianne Barbier)
Manger et cuisiner en Chine (Françoise Sabban)
Imágenes del paisaje bodeguero jerezano en el siglo XIX (José Luis Jiménez)
Imágines curiosas del Jerez. Arte, propaganda, manipulación. (José Luis Jiménez)
Le Chasselas, principal cépage de Lavaux (Philippe Margot)
El Jerez presente en el banquete de los premios Nobel (José Luis Jiménez)
De la bouteille au verre - Mode d'emploi (Philippe Margot - Rubrique permanente dans Le Guillon, Office des Vins Vaudois, Lausanne)
Décanter ou carafer le vin: quand, comment et pourquoi ? (Philippe Margot)
Châteaux & Négoce : Baron Philippe de Rothschild, le plus grand négoce de Bordeaux au monde (Philippe Margot)
2000 articles de "La Champagne Viticole" en ligne (Sur le site lachampagneviticole.fr)
Grand Prix de la Presse du Vin, prix toutes catégories pour honorer les restaurateurs qui mettent en valeur le vin à table (Philippe Margot)
Malaise dans la civilisation. De la liberté de boire et de fumer (Amancio Tenaguillo y Cortázar)
Les vidéos sur le vin dans Internet (Marc André Gagnon - www.vinquebec.com)
Le vin et ses critiques, de Pivot à Mondovino. (Article revue de presse)
20 octobre 2006, Libération, Le Monde, Le Figaro, Le Point, L’Express, Politis et Vitisphere
(Mission Agrobiosciences)
Du chêne-liège au bouchon (Philippe Margot)
Cave de rêve ! Choix technique ou pratique ? (Philippe Margot)
Swiss Sushi Wine (The) (Philippe Margot)
Quoi de neuf en cave ? : 1. Bag-in-box (BIB) - Fontaine à vin (Philippe Margot)
Quoi de neuf en cave ? : 2. Le fût de chêne carré Cybox (Philippe Margot)
Quoi de neuf en cave ? : 3. Vino-Lok® Alcoa - Un bouchon en verre pour éradiquer une fois pour toutes le goût de bouchon (Philippe Margot)
Quoi de neuf en cave ? : 4. OVARIUS® - La carafe révélatrice de l'énergie du vin (Philippe Margot)
Le banc d'essai des verres à dégustation (Dossier réalisé par Jacques Dupont - lepoint.fr)
Guide Viniculture (Dossier de 21 articles) (lepoint.fr)
Quelles eaux pour quels vins ? (Philippe Margot)
Capacité de comprendre (Philippe Margot)
L'art de la dégustation : les carafes et les verres (Philippe Margot)
Générosité intime du vin (Philippe Margot)
Champagne hors boisson,
une aberration, pourtant bien réelle ! (Philippe Margot)
Mieux comprendre le champagne (Philippe Margot)
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Domaine de Pariot
(Bas Armagnac)
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(Pessac-Léognan)
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