le Web culturel de la vigne & du vin
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Cette page ne recense que les sites culturels, scientifiques ou pédagogiques. Les sites à vocation uniquement commerciale ne sont pas acceptés. A titre exceptionnel, et à certaines conditions, des liens avec des châteaux sont possibles. Voir la page liens de partenariat Merci de bien vouloir utiliser le formulaire mis à votre disposition si vous pensez que votre site correspond aux critères définis ci-dessus. Votre inscription ne sera effective qu'après étude par le comité de rédaction. >> soumission |
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 DIDIER-MICHEL, Le chromaticien  Alain Laborde, Artiste peintre  JEREZ DE CINE  LOR.T  Poujardieu design |
Amours de Zinc Chansons et spectacle de Patrice Bourgeon. Autour du vin et des bistrots... Baudelaire : Le Vin dans les Fleurs du Mal Dossier pédagogique : séquences, exercices, corrigés... Balzac : Traité des excitants modernes Honoré de BALZAC, Traité des excitants modernes, 1ère édition chez Charpentier en 1838 à la suite de la réédition de la Physiologie du goût de Brillat-Savarin (pp 445-476) ; 2nde édition en 1855 chez De Potter dans le 5° volume de la 1ère édition des Paysans, avec le Voyage de Paris à Java). Texte établi à partir d'un exemplaire de l'édition Cosmopolis donnée à Bruxelles en 1946 dans la collection Feuilles oubliées (n°2). Saisie du texte : S. Pestel pour la collection électronique de la Bibliothèque Municipale de Lisieux (10.XI.1998) Texte relu par : A. Guézou. Diffusion libre et gratuite (freeware) du texte : http://www.bmlisieux.com/curiosa/excitant.htm Branda En terre bordelaise, le château médiéval de Branda est un haut-lieu des arts du vin : exposition d'art contemporain, voyage dans les sensations et la littérature, jardin médiéval... (33240 Cadillac-en-Fronsadais). Château Corbiac Une importante anthologie de poèmes chantant le vin de l'antiquité à nos jours. Sur le site de Château Corbiac (www.corbiac.com), en Dordogne (Pécharmant). DIDIER-MICHEL, Le chromaticien Designer de la couleur, héritier du BAUHAUS, diplômé de l'École Nationale Supérieure des Arts Appliqués et des Métiers d'Art de Paris et membre de l'Institut Français du Goût, est le spécialiste du transfert des senteurs-couleurs appliqué à la communication de produits agroalimentaires (validation scientifique ENSAIA Nancy 2004. Son dernier livre, avec Jacques Puisais : "Corks empreintes de vins", Éditions Délicéo, Bordeaux, 2007. JEREZ DE CINEPágina dedicada al mundo del cine en Jerez de la Frontera y a la influencia en el ámbito de la cultura de sus vinos y brandies. Laborde Alain, Artiste peintre : la vigne et le vin L'alcoolisme dans la littérature Citations de Zola, Baudelaire, Saint-Exupéry... Le festin des dieux Etude de l'un des plus célèbres tableaux de la Renaissance italienne (Giovanni Bellini, Titien, Dosso Dossi) Les Lettres de Tokay Le vin de Tokay dans la littérature. Citations des thèmes associés au plus célèbre des vins hongrois en littérature depuis le XVIIIe siècle. LOR.T Peintresse, sculptrice. Travaille notamment sur Dionysos/Bacchus. Présentation sur cepdivin.org de son projet de kiosque : Quand la vie de Dionysos s'égraine Mille Plateaux Le blog de Jacques Perrin, fondateur du Club des Amateurs de Vins Exquis - "L’autobiographie m’a toujours intéressé, non pas la quête vaine, improbable, d’une vérité de soi, l’étalement des petits secrets, les confidences à l'heure où le soleil se couche, mais la vie, dans son infinie profusion, dans ses intensités, ce qu’on en dit, ce qu’on en rêve, ce qu’on en invente à travers l’écriture et dans la réponse de l’écriture. En cela la toile est une formidable chance. Pourquoi Mille Plateaux ? Ce titre se veut comme un hommage à l’une des penseurs les plus originaux de notre temps, Gilles Deleuze. Parce qu’un blog, ça devrait ressembler à ça... à des plateaux, emboîtés, qui communiquent les uns avec les autres par des réseaux invisibles, à des continuum d’intensités, toute une communauté invisible du savoir et des goûts : on y entre comme on veut, par le milieu, on capte ce qui nous intéresse, un style, un mouvement, des points de passage, des échanges, des idées." Gérard Pierron : "Chante vigne, Chante vin" "Amis du vin et des chansons voici un plein flacon de bonheur, à la fois vin nouveau et de longue garde" (Télérama) Poujardieu design Vincent Poujardieu - designer Français vit à Bordeaux... Ses créations de meubles et objets contemporains au design pur et élégant jouent sur l'équilibre et la transparence. Du mobilier aux arts de la table, il utilise une large variété de matériaux tels que le marbre, le verre soufflé, le bois, les matériaux composites, l'inox, la porcelaine... sauternes-art Soleil Sonne Quatuor vocal. Aubades & sérénades à domicile / Impromptus & soirées en entreprise / Concerts & spectacles a cappella. Une vingtaine de minutes d'extraits musicaux sur la page d'écoute du site : Pourvu qu'on ait l'ivresse... Spectacle musical a cappella à la gloire du vin et L'amour poète, Récital poétique & lyrique pour quatre voix et un violoncelle. Vendanges en Bourgogne Vinarelle Le site de Yves de Saint Jean, peintre contemporain installé à Tours, poète, écrivain. Il a écrit plusieurs ouvrages qui présentent ses aquarelles, ses vinarelles (peintures exécutées avec du vin rouge de Touraine), et notamment "Loire, les Pays de Balzac". |
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Clos de l'Eglise (Lalande de Pomerol) 
Château Bardins (Pessac-Léognan) |
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Asociación de Museos del Vino de EspañaLa ASOCIACIÓN DE MUSEOS DEL VINO DE ESPAÑA tiene como fin favorecer el encuentro, cooperación y estudio de los Museos y Centros Temáticos del Vino asociados, para la promoción, difusión y defensa de los intereses y actividades comunes, así como promocionar y difundir la cultura del vino en general y la de cada zona vitivinícola en particular. Ateneo del vinoLos fines que persigue la Asociación ATENEO DEL VINO (El Puerto de Santa María) se basan en la convicción de que el vino es uno de los productos con mayor carga cultural, dado que en él o en torno suyo están presentes de una u otra manera, aspectos agronómicos, enológicos, económicos, ecológicos, políticos, sociales, ideológicos, artísticos, literarios, antropológicos, lingüísticos, biológicos, zoológicos, psicológicos, jurídicos, bromatológicos, etc. CENTRE QUIM SOLER, documentació i activitats sobre literatura i vi (CQS) Centre de documentació i activitats entorn de la literatura i el vi en collaboració entre la residència-casa de pagès i el celllers i les DO de la comarca. IN VINO VERITAS Liaisons Oenophiles "Liaisons Onophiles" est un site créé par quelques amis, amateurs passionnés par le vin. Ce site a pour vocation de permettre au plus grand nombre d'avoir accès à des conseils sur tout ce qui concerne le vin afin de s'éduquer, de s'informer, ainsi qu'à une cartographie, des informations sur les régions, des coups de coeur, des comptes rendus de dégustations organisées par notre club et d'autres en France et par le monde. Le site est en perpétuelle évolution. Chacun peut y participer en apportant ses compétences et ses connaissances afin de mieux le faire vivre. |
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 des mots de la vigne, du vin, des alcools et de la gastronomie |
Citations sur la Vigne et le Vin Encyclopédie des mots de la vigne, du vin, des alcools et de la gastronomie Par Philippe Margot, auteur de "Le Vin de la bouteille au verre". De AOC à Zinfandel, plus de 4434 termes spécifiques pour bien comprendre la vigne, le vin, les alcools, analyser un millésime, "décortiquer" un cru, se mettre à table. Les amateurs sauront désormais décrypter le moindre sigle. Faut-il "sabrer" ou "sabler" le Champagne ? D'où provient le sigle @ ? Qu'est-ce qu'un "bidule" ? (1448 pages) Enciclopedia del Vino
Glossaire économie et droit du vin, allemand-français Glossar Weinwirtschaft und Weinrecht, deutsch – französisch Le mémoire de Raphaëlle Dedourge LexiVin® "LexiVin-LexiWine" - français-anglais et anglais-français: 7.000 mots et expressions au service de la vigne et du vin : 5ème édition (2005) entièrement revue, corrigée, augmentée et enrichie. Les LexiVin® sont complets, précis avec le genre des mots français, très utiles, pédagogiques, nécessaires, format poche, pratiques avec leur double entrée français/ langue étrangère et langue étrangère/ français. Les références à la géographie, géologie, viticulture, botanique, technique, biologie, vinification, oenologie, tonnellerie, dégustation, et au vocabulaire commercial, financier, juridique, administratif sont justifiés après chaque terme. CADIAU Paul, Lexivin/Lexiwine, Pernand-Vergelesses, Paul Cadiau éditeur, 1987. Existe en 4 langues : anglais, allemand, espagnol, japonais. |
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Festival BD - Sierre "Les héros trinquent..." : collection des étiquettes de vin du Festival International de Bande Dessinée de Sierre |
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Architecture & vin. Dossier sur Cepdivin. L'Architecture en pierre sèche Site créé et entretenu par Christian Lassure, Agrégé de l'Université - CERAV - Centre d'Etudes et de Recherches sur l'Architecture Vernaculaire (Association loi 1901) Les Cathédrales du vin "Un ensemble d'autour de 50 impressionnants immeubles - que nous présenterons successivement - pour être utilisés dans l'agriculture - spécialement la production du vin - furent construits en Catalogne pendant le premier tiers du XXème. siècle par de différents architectes, mais en particulier par Cèsar Martinell i Brunet et Pere Domènech i Roure. À cause de sa magnificence, ces immeubles sont connus comme les Cathédrales du Vin." Culture Vin Les paysages de la vigne La Winery Philippe Raoux Un Espace architectural unique au coeur d'un parc de 26 hectares : D’une architecture novatrice privilégiant la transparence et intégrant ainsi les jeux de la lumière naturelle du Médoc, La Winery est conçue comme une véritable "serre à l’envers", plaçant l’homme et le vin au cœur de l’écrin environnemental exceptionnel de la Lande Médocaine. |
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 "Bacchanale, la vie secrète des ceps de vigne. Open Photo Gallery Project." www.dionysos.org 
 Ordre Hospitalier Curieux et Courtois des Chevaliers de Saint Bacchus  Mas des Tourelles |
BISTRO-BISTROT Mémoire de fin d'études de Laurent Lebot. L'intégralité du mémoire est téléchargeable au format WORD ou PDF. Boire avec Dionysos Conférence de François Lissarrague, Directeur de recherche à l'Ecole des hautes études en sciences sociales. Les Amphis de France 5 (RealVideo). Cuadernos del SalegarRevista de estudios etnográficos sobre La Ribera Del Duero. Ha publicado varios estudios sobre la cultura tradicional del vino (la vendimia, los lagares, las bodegas y el campesinado de la Ribera del Duero). Revue d'études ethnographiques sur la région viticole de Ribera del Duero : articles, images, textes littéraires... La cultura de la vid y el vino en La RiojaLa culture de la vigne et du vin dans La Rioja. Dionysos Dossier très complet sur le site Musagora du Ministère de la Jeunesse, de l'Éducation nationale et de la Recherche : Le mythe de Dionysos, les attributs du dieu, le culte de Dionysos, les fêtes de Dionysos à Athènes, l'iconographie antique (musée du Louvre), l'iconographie moderne (musée du Louvre), Dionysos et le théâtre, le théâtre grec et Les Bacchantes d'Euripide, Dionysos dans la littérature grecque ancienne, cours en ligne, références et liens. dionysos.org "Bacchanale, la vie secrète des ceps de vigne. Open Photo Gallery Project". Site dédié à Dionysos, dieu grec du vin, de la musique, des arts et du théâtre. Très beau site, photographies, forum, liens. La gastronomie médiévale Exposition virtuelle à la Bibliothèque nationale de France. Gwin ar c'hallaoued (Kan ar kann) Le vin des Gaulois (le Chant du combat) : à propos d'une chanson traditionnelle s'inspirant du Barzaz-Breiz : le vin des Gaulois et la danse du glaive (Gwin ar c'halloued ha korol or c'hleze), texte intégral, sources historiques et littéraires. Histoire et patrimoine des guinguettes et des bords de Marne History of Wine"The peoples of the Mediterranean began to emerge from barbarism when they learnt to cultivate the olive and the vine." -Thucydides, Greek Historian, 5th Century BC. Histoire du vin, les progrès scientifiques, l'évolution du vin à travers les âges. Jouy le Moutier Historique sur le vin dans le nord de l'île de France. Le vin dans l'histoire du Moyen-Age Sur le site www.agora-de-france.com. Histoire du vin en France du 12e au 15e siècle. Texte établi sur la base du livre "Le vin dans l'histoire de France" de Marie-Louise Laval. Nombreuses illustrations tirées du Catalogue des Enluminures de la Bibliothèque de Lyon. Les Chevaliers de Saint Bacchus Histoire et légende de Saint Bacchus, sur le site de l'Ordre Hospitalier Curieux et Courtois des Chevaliers de Saint Bacchus, fondé en 1947. Les Grandes Marques & Maisons de Champagne Encyclopédie : Des vignes au plaisir. Histoire, chronologie, anthologie des vins de Champagne 1907, une révolte oubliée Le Midi en rébellion : Il y a presque 100 ans, entre mars et juillet 1907, une formidable révolte a ébranlé ce qui est aujourd'hui la région Languedoc-Roussillon. Manifestations, maires démissionnaires, préfets et policiers lynchés, mutinerie, ... une crise viticole a provoqué une révolte peut-être aussi importante que mai 1968, mais aujourd'hui largement oubliée. Mas des Tourelles Site gallo-romain : reconstitutions archéologiques de caves et de vins antiques au Mas des Tourelles, à Beaucaire. Origins and Ancient History of WineUniversity of Pennsylvania Museum of Archaeology and Anthropology. Site consacré à l'histoire du vin au néolithique, en Egypte et en Mésopotamie. lemangeur-ocha.com Une approche pluridisciplinaire pour comprendre les habitudes alimentaires. El vino y el Pueblo : Refranero del vinoProverbes espagnols sur le vin RomanDuVin.ch RomanDuVin.ch est un magazine spécialisé sur le monde du vin en Suisse Romande. Chaque mois, il présente des articles rédactionnels indépendants sur les modes, les acteurs, les défis, les enjeux et l'histoire du vignoble helvétique. Sociologie de l'alimentation Page de ressources et de liens Statut de l’alcool dans l'imaginaire social des musulmans Le vin, les noces de Cana et le partage eucharistique Le Xérès à l'Age Moderne |
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 Fundación Dinastía Vivanco 
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Asociación Internacional de Historia y Civilización de la Vid y el VinoEsta asociación tiene como finalidad contribuir al estudio y la difusión de la historia de la vitivinicultura en todas sus facetas y a escala internacional, además de canalizar y distribuir toda la información relativa a la investigación sobre historia de la vitivinicultura. Cette association a pour but de contribuer à l'étude et à la diffusion de l'histoire de la vitiviniculture à l'échelle mondiale. Catálogo Colectivo de fondos de La Rioja sobre viticultura y enologíaFondos existentes en Bibliotecas especializadas de La Rioja : Biblioteca Universitaria, Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rioja, Instituto de Estudios Riojanos, CIDA (Centro de Investigación y Desarrollo Agrario). Centre d'histoire de la vigne et du vin (C.H.V.V.) Fondé en 1999, le C.H.V.V. constitue une section autonome du Centre beaunois d'études historiques (C.B.E.H.). CERVIN Centre de Recherches sur la Vigne et le Vin. Centre de recherches de l'Institut de Géographie de Bordeaux 3. Chaire UNESCO "Vin et Culture" La chaire UNESCO " Vin et Culture " portée par l'Université de Bourgogne s'inscrit dans une optique de développement et de diffusion de tous les savoirs et les traditions touchant à la vigne et au vin. Elle s'appuie sur un réseau international de partenaires, en particulier d'établissements d'enseignement supérieur qui pourront ainsi dynamiser et enrichir ces projets. De surcroît, cet objectif de développement et de diffusion de tous les savoirs et les traditions touchant à la vigne et au vin implique une action pluridisciplinaire justifiant totalement le double point d'ancrage de la chaire à l'Université de Bourgogne au sein de Institut Universitaire de la Vigne et du Vin et la Maison des Sciences de l'Homme de Dijon. Fundación Dinastía VivancoÍntimamente ligada a la Bodega, se ha creado la Fundación Dinastía Vivanco con el fin de investigar y difundir las prácticas de viticultura y enología, así como el riquísimo legado histórico y cultural que el vino ha generado a lo largo de tantos siglos. Fundación para la Cultura del VinoLa Fundación para la Cultura del Vino es un organismo de difusión cultural compuesto por organizaciones públicas y privadas que pretende ser una herramienta de comunicación y formación en torno a la cultura del vino, un vínculo de unión entre los consumidores y el sector, un instrumento de apoyo al vino español de calidad dentro y fuera de nuestras fronteras. Institut Pasteur L'Université du Vin |
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 France Culture 
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Le Rouge & Le Blanc "LeRouge&leBlanc est une revue animée par une équipe, un groupe à la fois divers et lié par un projet commun, par son goût du vin et des gens qui le font. Un goût que nous aimons par-dessus tout partager. Créé en 1983 par une poignée d’amateurs de vin pleins de passion mais aussi de questions et d’exigences, LeRouge&leBlanc est né d’une envie collective d’approfondir des informations souvent incomplètes ou insatisfaisantes, et de parler du vin librement. La presse vitivinicole en Suisse Liens proposés par Philippe Margot, Journaliste France Culture : "Le dit-vin" Dossier spécial consacré au vin sur France Culture (avec une place importante accordée à l'association CEPDIVIN) TV7 Bordeaux Nombreux reportages sur le monde du vin à Bordeaux. Avec en particulier les archives vidéo de l'émission "La vie de château" : Château Chadenne, Château Linch Bages, Château Langoiran, Château Smith Haut Lafitte, Château Pichon Longueville Comtesse Lalande, Château la Rivière, Château d'Arsac, Château Ausone, Château Soutard... Web Radio du Goût Une radio thématique de Radio France : agenda, actualité, livres, produits, portraits, recettes, encyclopédie, lexique, forum... et dossiers multimédias réalisés les stations de Radio France. |
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 Collection privée Tire-bouchons  Musée du vin de Peñafiel (Ribera del Duero)  Musée Valaisan de la Vigne et du Vin |
Collection privée Tire-bouchons "Collection privée Tire-bouchons" présente quelques pièces acquises au fil des jours sur les brocantes et les sites d'enchères. Leur provenance est très diverse, de France bien évidemment mais également de contrées plus lointaines puisque certaines d'entre elles proviennent des Etats-Unis, du Royaume-Uni ou encore d'Allemagne. Confrérie de l'Étiquette La Confrérie de l'Étiquette a pour but de réunir les collectionneurs romands et tessinois d'étiquettes de vin. Elle permet à ses membres d'échanger leurs étiquettes, entre autres lors de rencontres mensuelles et les tient au courant de l'actualité dans ce domaine, notamment par sa revue trimestrielles "L'Etiquette de la Confrérie". La Confrérie de l'Etiquette décerne chaque année son "Coup de coeur" attribué respectivement à un vigneron, un artiste, un graphiste et un imprimeur qui ont réalisé l'étiquette nous paraissant la plus originale. La Confrérie de l'Etiquette a fondé le Musée international de l'étiquette qui fait maintenant partie intégrante du Musée Vaudois du Vin, de la Vigne et de l'Etiquette, au Château d'Aigle. Le vin dans les musées Présentation et coordonnées des musées publics ou privés consacrés à la vigne et au vin en Aquitaine. Musée valaisan de la Vigne et du Vin Deux sites, la maison Zumofen à Salquenen (Salgesch) et le château de Villa à Sierre, reliés par le sentier viticole, parcours de découverte à travers le vignoble, accueillent le Musée valaisan de la Vigne et du Vin. Musée de la Publicité de Paris Musée de la Culture du Vin Dinastía Vivanco (La Rioja-Espagne) Le Musée de la Culture du Vin Dinastía Vivanco est une initiative privée, née de la passion pour le vin de Pedro Vivanco Paracuellos, fils et petit-fils de vinificateurs qui, après des études d'œnologie, a lancé, en parallèle, un projet commercial de grande envergure, avec le développement et l'agrandissement de la cave familiale et une collection réunissant aussi bien des objets d'art que de l'équipement liés au vin. Le Musée occupe une superficie de 9.000 mètre carrés comprenant: des salles d'exposition permanente, des salles d'exposition temporaire, le Centre de Documentation de la Fondation, une Salle de Conférence, une Salle de Dégustation, un Restaurant, une Cafétéria y une Boutique. Attenante au musée se trouve la collection de vignes du monde, l'aire de stationnement, divers parterres et jardins, un espace de divertissement pour les enfants et des vignobles à perte de vue, le tout fondu dans un paysage typique de La Rioja. Museo del vino de PeñafielSiete apartados con el objeto de dar al visitante una completa información de todo lo relacionado con el mundo del vino : se abordan aspectos como el vino a través de la historia, la vid, la viticultura, la vinificación, el consumo, una proyección sobre los vinos de la provincia, rutas, recorridos y visitas a bodegas y al resto de la provincia. |
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Champagne : Champagne Sanger Le Champagne de la coopérative des anciens élèves du Lycée Viticole de la Champagne. Un Champagne au service de la formation. Viticulture-oenologie-formation Le site technique et pédagogique du Lycée Viticole de la Champagne Tout sur l'oenologie et la champagnisation Site réalisé par Michel VERON, Oenologue et professeur d'Oenologie The Wine Spectator Collection | Classic Posters of the Belle Epoque chateauloisel.com Présentation de livres sur le vin, commentaires de dégustation de vins à table, fiches pratiques, images, étiquettes et le pipotron de la dégustation. Connaître le vin par l'étiquette La Dégustation à travers les siècles Jean-Pierre Sollin, Mémoire de Sommelier-Conseil-Promotion 2000-2001 L'Ecole des Cognacs L'Ecole des Cognacs propose des sessions d'initiation aux Cognacs et à leur dégustation, des visites en Cognaçais, des animations autour du Cognac... Les 1630 liens de la dive bouteille Les liens de Patrick le buticulamicrophile Le vin à Paris Le numéro 9 d’Échomédia, magazine des journalistes stagiaires en secrétariat de rédaction à l’École Multimédia, vous invite à découvrir le vin dans la capitale. Vignerons et consommateurs, cafetiers et collectionneurs... Portail de la vigne et du vin Section de l'encyclopédie Wikipédia sur la vigne et le vin SEVE, les amis de Joseph Capus Fondée le 18 mars 2005 à Cour Cheverny, l’association "Sève, les amis de J.Capus" a ainsi défini dans ses statuts son objet : "Fédérer les vignerons engagés dans des modes de culture et de vinification respectueux de l’environnement, aboutissant à des vins originaux et authentiques, représentatifs de leur terroir dans l’esprit originel de l’AOC , respectueux des consommateurs. Obtenir la refondation des AOC sur cette éthique : qualité, originalité, respect de l’environnement, agriculture durable et solidaire, respect du consommateur." La Vigne Philosophe Nous souhaitions associer le concept de la « table philosophique » et du bar à vins et pour susciter la réflexion, présenter une conférence-éveil sur un thème choisi. |
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