Apprendre pour mieux comprendre le vin,
c'est ensuite le déguster avec beaucoup de valeur ajoutée et davantage de plaisir.
Philippe MARGOT, journaliste du vin
LE VIN de la Bouteille au Verre de Philippe Margot, Editions Ketty & Alexandre, CH-1063 Chapelle-sur-Moudon (Suisse), 128 pages, relié et illustré, CHF. 36.90
ISBN 2-88114-045-9.
Pour commander ce livre hors de Suisse : www.athenaeumfr.com 5 rue de l'Hôtel-Dieu, 21200 Beaune, France
Site d'information, de vulgarisation pour les amateurs œnophiles, en constant développement, à votre gracieuse disposition et sans aucune destination commerciale, proposé par simple passion de son auteur, Philippe Margot.
Il contient tous les conseils que l'amateur de vin (ou celui qui le deviendra) souhaite connaître pour augmenter son plaisir et se mettre à l'abri de déconvenues au moment de consommer son vin. Ainsi sont traités, basés sur l'expérience et le bon sens, du producteur au consommateur, tous les préalables permettant d'apprécier le vin dans les meilleures conditions.
Le site traite également de sujets de culture en relation avec le vin. Il contient une des plus complètes encyclopédies sur le vocabulaire spécifique de la vigne, du vin, des alcools, de la cuisine, de la gastronomie et de l'œnotourisme, en un mot, tout ce qu'il faut pour "décortiquer" un vin.
Nous vous souhaitons beaucoup d'intérêt et de plaisir en consultant le contenu du site.
"Une fois ces notions acquises, on devient un véritable connaisseur."
Pour toutes questions, remarques ou suggestions relatives à ces nouveaux ouvrages,
et pour les rendre toujours plus complets et
performants, merci de vous adresser à:
Philippe MARGOT
Quai de la Veveyse 6
CH-1800 VEVEY (Suisse)
Tél + Fax en Suisse 021 921 65 55
de l'étranger + 41 21 921 65 55
e-mail : phmargot@freesurf.ch
Les nouveautés de l'Internet sur le VIN
De nouveaux services gratuits proposés à l'amateur et à l'œnophile "branché"
Citations d'auteurs Florilège de Citations sur la Vigne et le Vin "À boire et à manger", plus de 3000 citations d'auteurs (plus de 600 pages) d'Alcée à Émile Zola, en passant par Paul Claudel, Colette, Coluche, Pierre Dac, Hugh Johnson, François Mauriac, Emile Peynaud, François Rabelais..., et tant d'autres qui ont su parler de la vigne et du vin, chacun à sa manière et avec sa sensibilité. Auteur : Philippe MARGOT.
Rubrique permanente dans la revue LE GUILLON publiée par l'OVV (Office des Vins Vaudois, Lausanne), 2 éditions (français-allemand). Auteur: Philippe MARGOT.
LE GUILLON - De la bouteille au verre - Mode d'emploi :
Galerie d'Art sur Bouteilles, la description d'une approche différente de cinq domaines réputés : Château Mouton Rothschild - avec les illustrations de la collection complète, Mas Bernard, Château Siran, Domaine de Trévallon, Taittinger Collection. Un ensemble de 129 pages comportant de très nombreuses illustrations.
Tradition du Champagne - Il n'y a pas d'autres vins de grande originalité qui soient si étroitement liés à l'histoire, la culture et à tant de traditions auxquels nous consacrons cette étude en 13 chapitres.
Le renouveau chez Paul Jaboulet Aîné - visite d'un vignoble d'exception et du VINEUM, caves monumentales de plus de 3 hectares magnifiquement réalisées dans le tuffeau.
Texte intégral en lecture libre via le feuilletoir en ligne (double-clic sur le livre ou sur le lien).
ART & VIN - Les œuvres originales de grands artistes contemporains pour Château Mouton Rothschild, 137 pages, CEPDIVIN éditeur, août 2009.
L'ouvrage décrit les œuvres inédites créées pour illustrer l'étiquette du célèbre premier grand cru classé de Bordeaux. Une initiative qui a vu le jour avec le millésime 1924, puis renouvelée chaque année à partir de 1945. Au fil des 137 pages recelant de nombreuses photos inédites, chaque œuvre fait l'objet d'une présentation détaillée, avec ses variantes proposées, sans oublier la vie de l'artiste parfois resté dans l'ombre.
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Galerie d'Art sur Bouteilles I - Château Mouton Rothschild, 50 pages, CEPDIVIN éditeur, février 2008.
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Galerie d'Art sur Bouteilles II - Mas Bernard. La famille Maeght, les arts et les artistes, 14 pages, CEPDIVIN éditeur, février 2008.
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Galerie d'Art sur Bouteilles III - Les étiquettes de Château Siran, 22 pages, CEPDIVIN éditeur, février 2008.
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Galerie d'Art sur Bouteilles V - Taittinger Collection, 43 pages, décembre 2009.
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Cours de formation
Philippe Margot est un ancien chargé de cours sur le vin à l'École Club - Vevey de la Migros
sur les sujets suivants:
- De la bouteille au verre - Acheter du vin, et après ?
- De la bouteille au verre - Recevoir et savoir servir le vin.
- De la bouteille au verre - LE VIN, invitation réussie, etc.
Dates, prix et conditions: voir programme Samedis-passion sur le site
www.ecole-club.ch choisir "Vevey"
