LE VIN de la Bouteille au Verre de Philippe Margot, Editions Ketty & Alexandre, CH-1063 Chapelle-sur-Moudon (Suisse), 128 pages, relié et illustré, CHF. 36.90 ISBN 2-88114-045-9. >> En savoir plus Pour commander ce livre hors de Suisse : www.athenaeumfr.com 5 rue de l'Hôtel-Dieu, 21200 Beaune, France	Site d'information, de vulgarisation pour les amateurs œnophiles, en constant développement, à votre gracieuse disposition et sans aucune destination commerciale, proposé par simple passion de son auteur, Philippe Margot. Il contient tous les conseils que l'amateur de vin (ou celui qui le deviendra) souhaite connaître pour augmenter son plaisir et se mettre à l'abri de déconvenues au moment de consommer son vin. Ainsi sont traités, basés sur l'expérience et le bon sens, du producteur au consommateur, tous les préalables permettant d'apprécier le vin dans les meilleures conditions. Le site traite également de sujets de culture en relation avec le vin. Il contient une des plus complètes encyclopédies sur le vocabulaire spécifique de la vigne, du vin, des alcools, de la cuisine, de la gastronomie et de l'œnotourisme, en un mot, tout ce qu'il faut pour "décortiquer" un vin. Nous vous souhaitons beaucoup d'intérêt et de plaisir en consultant le contenu du site. "Une fois ces notions acquises, on devient un véritable connaisseur."
Pour toutes questions, remarques ou suggestions relatives à ces nouveaux ouvrages, et pour les rendre toujours plus complets et performants, merci de vous adresser à: Philippe MARGOT Quai de la Veveyse 6 CH-1800 VEVEY (Suisse) Tél + Fax en Suisse 021 921 65 55 de l'étranger + 41 21 921 65 55 e-mail : phmargot@freesurf.ch

• Glossaire des Mots de la Vigne, du Vin et des Alcools mais aussi des Mots de la Cuisine, de la Gastronomie et de l'Oenotourisme, plus de 5500 termes spécifiques, pour bien comprendre la vigne, le vin, les alcools, analyser un millésime, "décortiquer" un cru, se mettre à table. Auteur: Philippe MARGOT.



Club des Amateurs de Vins Exquis

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• Florilège de Citations sur la Vigne et le Vin (À boire et à manger), plus de 3000 citations d'auteurs (plus de 550 pages) d'Alcée à Émile Zola, en passant par Paul Claudel, Colette, Coluche, Pierre Dac, Hugh Johnson, François Mauriac, Emile Peynaud, François Rabelais..., et tant d'autres qui ont su parler de la vigne et du vin, chacun à sa manière et avec sa sensibilité. Coauteur: Philippe MARGOT.
  
  

  http://och.free.fr/ sous "Citations / Le vin".

LE GUILLON - De la bouteille au verre - Mode d'emploi : Informatiser sa cave - Le verre, terminologie, n° 20, hiver, 2001-2002, p. 49. La cave idéale - A l'heure de l'apéritif, n° 21, été 2002, p. 53-54. Préparez-vous à recevoir, n° 22, hiver 2002-2003, p. 51. Fromages & vins, idées reçues !, n° 23, été 2003, p. 47-48. Sacré bouchon, as-tu du goût ?, n° 24, hiver 2003-2004, p. 47. Le vin décliné en rosé, n° 25, été 2004, p. 75. Copeaux contre barrique de chêne, n° 26, hiver 2004-2005, p. 45. Comprendre l'influence du verre, n° 27, été 2005, p. 41. Création Riedel Chasselas Suisse, n° 28, hiver 2005-2006, p. 41. La carafe, c'est l'écrin de vos vins!, n° 29, automne-hiver 2006-2007, p. 49. Achat au domaine, n° 30, printemps-été 2007, p. 51. Lien permanent : www.cepdivin.org/articles/leguillon/index.html

Articles divers : Gérard de Palézieux, amoureux de la vigne. Monographie en ligne par Philippe Margot (Mireille Schnorf - Presse Hebdo Riviera Chablais - Jeudi 8 juin 2006)

Sur ce site :
• Châteaux & Négoce : Baron Philippe de Rothschild, le plus grand négoce de Bordeaux au monde
• Patrimoine mondial viticole de l'UNESCO, Étude détaillée de la candidature de Lavaux (Suisse)
• Le Prince Charles dessine l'étiquette de Château Mouton Rothschild 2004
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