Champagne | l’odyssée des bulles
À Reims, une équipe de chercheurs s’intéresse… au pétillant du champagne ! Comment naissent les bulles à la surface des verres ? Comment finissent-elles leur vie en projetant liquide et composés aromatiques dans l’air ? Autant de phénomènes physiques que l’on retrouve dans la nature et que les scientifiques tentent …
