Parution | De vigne en vin / From Vineyard to Wine
Aline Champsaur, De vigne en vin / From Vineyard to Wine. Editions Atelier Baie, 2015, 136 pages. Présentation de l’éditeur Pour retracer le cycle complet de l’élaboration du vin, Aline Champsaur a arpenté les vignes, les chais, les caves de vignerons choisis pendant plus de deux ans. Elle en a ramené …