Les Voix du Terroir
Film de Florent GIROU et Etienne BESANCENOT

"Cep d'Or" au festival Oenovideo 2007
Catégorie du meilleur film destiné aux professionnels

Diplômés d'œnologie (Agro Montpellier), Etienne Besancenot¹ et Florent Girou² ont parcouru le monde, de mars à décembre 2005, à la recherche de la notion de terroir : 160 personnes rencontrées pendant cinq mois de tournage dans 6 pays : Chili, Argentine, Brésil, France, Australie et Nouvelle-Zélande. Au final, une vingtaine d'entretiens retenus au montage.

Les voies du terroir sont-elles impénétrables ? Une chose est sûre, le terme "terroir" est loin d'avoir une définition unanime : "Du marketing reposant sur rien" (journaliste australien) ; "La base de mon vin, plus mon terroir s'exprime, plus il est haut de gamme" (vigneron alsacien); "Croyez-vous que l'on puisse évoquer le terroir avec une irrigation maîtrisée ?" (viticulteur argentin); "Le terroir c'est le goût du vin" (propriétaire girondin)... En fait, il semble qu'aujourd'hui, en 2007, cette notion de "terroir" soit tout autant philosophique que vinicole ou viticole.

La notion de "terroir" semble parfois remise en cause en France, pays où elle a été longtemps glorifiée. La tentation est grande, en effet, de sacrifier le terroir sur l'autel de la mondialisation. Paradoxalement, le salut du terroir pourrait désormais dépendre de vignerons d'Australie, du Chili, de Nouvelle-Zélande ou du Brésil...

1 Etienne Besancenot (27 ans) est originaire de Paris ; ingénieur INAPG et Œnologue de Montpellier (Agro M), il travaille dans les Corbières comme directeur technique d’un vignoble bio trés orientés vers le terroir.
2 Florent GIROU (28 ans) est agronome et oenologue ; il produit de l'AOC Rosette sur les 12 ha du domaine familial de château Combrillac à Prigonrieux (près de Bergerac).