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n° 23 - 3 avril 2009
Armagnac : La flamme et la patience

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Armagnac : La flamme et la patience

Vendredi 3 avril 2009, Château Bardins, Cadaujac (33)

Château Bardins

Château Bardins
La glycine en fleurs de Château Bardins accueille les visiteurs pour une Dégustation littéraire ® organisée par CEPDIVIN
autour du livre de Chantal Armagnac : Armagnac - La plus vieille eau-de-vie de France (Privat, 2008)


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Le point avant le début de la soirée :
Gérard Crochet, secrétaire de Cepdivin,
Amancio Tenaguillo y Cortázar, président
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Stella Puel souhaite la bienvenue
au Château Bardins
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Autour de Chantal Armagnac,
la soirée est animée par Eric Pothier (à gauche),
secrétaire adjoint de Cepdivin
et Amancio Tenaguillo y Cortázar (à droite)
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La soirée est ponctuée de lectures
par Gérald Mazaud
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Nous utilisons des verres SPIEGELAU
spécialement adaptés
à la dégustation de l'armagnac
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Armmagnac et chocolats,
un mélange de saveurs réussi
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Yves Landry, chocolatier,
explique les secrets d'un accord parfait
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Chantal Armagnac commente son livre
à un étudiant coréen du Wine MBA
(Ecole de management de Bordeaux)
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"Enfin, comme il y a une poésie pure, il revenait aux hommes de l'Armagnac d'inventer la "dégustation pure". Lorsque le verre a été vidé de sa dernière goutte, on le chauffe dans ses mains et on le respire. C'est le "fond de verre". Le fin du fin."

Raymond Dumay, Célébration des alcools




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