Mardi 06 novembre 2007

Formation

Biológica e Biodinâmica, a Via do Futuro

Information publiée le mercredi 10 octobre 2007 (source : Daniel NOEL)

Jornada de Viticultura
Biológica e Biodinâmica, a Via do Futuro

6 Novembro 2007, 9h00-17h00
Casa do Douro, Régua

Orador : Nicolas JOLY

"Pela recuperação de uma expressão plena das DOC"

Todos nós o sentimos: o mundo onde vivemos, tal como o conhecemos, está condenado. A exploração de recursos (naturais e humanos), consumo, poluição, destruição: o sistema atinge os seus limites.
Então o que fazer?
Sobre as bases da agricultura biológica, e graças à sua abordagem holística muito alargada, a biodinâmica abre vias e pistas de reflexão que permitirão talvez ao Homem guardar o seu lugar no ecosistema natural.
Aplicada à viticultura, ela permite à vinha se libertar e exprimir de forma plena o carácter do seu "terroir". Cada garrafa torna-se única. O vinho retoma assim a sua dimensão cultural e cultual.
Albane BERVAS

Programa:

A) Redescobrir a vinha como Ser Vivo.

B) A Vida é intangível antes de ser tangível:
A homeopatia e o vegetal;
Organização energética das plantas, cristalizações sensíveis e morfocromatografias.

C) A biodinâmica:
Preparados e dinamizações; As doenças;
Uma biodinâmica diferente para cada vinhedo;
Efeito sobre a qualidade do cacho; A biodinâmica na adega.

D) O sistema solar e o sistema estelar.

E) Questões.

Nicolas Joly

Técnico célebre no mundo do vinho pela sua prestigiada vinha — A Coulée de Serrant (à Savennière,Vallée de la Loire), de renome internacional. Esta quinta encontra-se no modo de produção Biodinâmico desde 1984. Nicolas Joly participa em Conferências no mundo inteiro, impulsionando o desenvolvimento da viticultura biodinâmica e o renascimento dos "terroirs" vitícolas. Muito mediático, contribui para sensibilizar o grande público para os grandes problemas ambientais e divulgar os princípios da Biodinâmica.

Ficha de Inscrição:

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Tlm………………………………………………
Contribuinte………………………………
Profissão………………………………………
Empresa………………………………………
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Custo de participação — 65,00€
Bufete incluído

Télécharger le programme et le bulletin d'inscription (PDF)

mise en ligne : 10/10/2007

POUR CITER CET ARTICLE :
"Jornada de viticultura : Biológica e Biodinâmica, a Via do Futuro", Régua, 06 novembro 2007, Cepdivin.org, "Evénements", octobre 2007, [En ligne] http://www.cepdivin.org/evenements/vvb061107.html (Page consultée le ).