Mardi 3 et mercredi 4 avril 2007

projections-débats-rencontres

"Cuisines et pratiques alimentaires à l'heure de la mondialisation"

Information publiée le vendredi 23 mars 2007 (source : Astrid Bouygues)

Les mardi 3 et mercredi 4 avril 2007

Association d'IDEES et l'association TRACES présentent :

Cuisines et pratiques alimentaires à l'heure de la mondialisation
Des projections-débats et rencontres avec des chercheurs et réalisateurs

Ecole normale supérieure - 29 rue d'Ulm - 75005 Paris
Salle Jules Ferry - Entrée gratuite
http://cognition.ens.fr/traces/

Le 3 avril 2007

18 h : Présentation de la manifestation  

18 h 30 : Nos pratiques alimentaires sur grand écran
Projection de Le Cinéma passe à table, un documentaire d’Anne Andreu (France, 2005, 60 mn).
Suivi d’un débat avec Anne Andreu et Nicolas Bauche (critique cinéma), animé par Sylvain Allemand (journaliste, Association d’IDEES)                     

Le 4 avril 2007

10 h : Les vins de terroir dans la mondialisation

Projection de Sideways, de Alexander Payne (Etats-Unis, 2004, 124 mn) : un road movie à travers la Californie des vins.
Un film commenté par Jean-Robert Pitte (géographe, Président de l’Université Paris IV Sorbonne) auteur notamment de Bordeaux-Bourgogne. Les passions rivales (Hachette Littératures, 2005).

13 h : Séance dédicace et pot de l’amitié

14 h 30 : Vous avez dit macdonaldisation ?
Projection de Super size me, film documentaire de Morgan Spurlock (Etats-Unis, 2004, 98 mn)

Suivi d’un débat avec :
- François Ascher, urbaniste, auteur  du Mangeur Hypermoderne (Odile Jacob, 2006) ;
- Christian Boudan, auteur de Géopolitique du goût. La guerre culinaire (Puf, 2004) ;
- Claude Fischler, sociologue de l’alimentation, auteur  de L’Homnivore (Odile Jacob, 2001, 3e édition) ;
- Gilles Fumey, géographie, coauteur d'un Atlas mondial des cuisines et gastronomies (Autrement, 2004).

17 h : Séance dédicace avec les auteurs et pot de l’amitié, en partenariat avec la Librairie La Belle Lurette

mise en ligne : 23/03/2007

POUR CITER CET ARTICLE :
"Cuisines et pratiques alimentaires à l'heure de la mondialisation", Paris, Ecole normale supérieure, 3 et 4 avril 2007, Cepdivin.org, "Evénements", mars 2007, [En ligne] http://www.cepdivin.org/evenements/paris0407.html (Page consultée le ).