Présentation générale :

Dans le cadre de l'Institut des Sciences de la Vigne et le Vin de Bordeaux, organisé par le CERVIN, Centre de recherches sur la vigne et le vin, de l'Université Michel de Montaigne - Bordeaux3 et l'Association Internationale d'Histoire et Civilisation de la Vigne et du Vin (Jerez de la Frontera, Espagne), ce colloque s'adresse à l'ensemble des chercheurs en Sciences Humaines et Sociales (Historiens, Géographes, Economistes, Juristes, Sociologues, Littéraires…) tout en étant ouvert au large public que le monde du vin intéresse (élus locaux, responsables socioprofessionnels, associatifs…).

Il aura lieu du mardi 17 mai au jeudi 19 mai 2005, à l'Université Michel de Montaigne, sur le campus universitaire de Pessac (Gironde, France). Un programme complémentaire de découverte du vignoble le vendredi 20 mai sera proposé avec les réservations hôtelières.

Les travaux du colloque se feront en français et organisés par atelier selon les thèmes cidessous. En effet dans le vaste champ thématique que concernent la vigne et le vin, quatre entrées ont été privilégiées dans la mesure où elles correspondent aux travaux en cours de nombreux chercheurs impliqués dans l'organisation de ce colloque. C'est d'ailleurs à certains d'entre eux que la responsabilité de chaque thème a été confiée.

Thèmes :
- Les enjeux paysagers vitivinicoles
- Les hommes et la construction des terroirs du vin
- Les lieux du vin
- Naissance et renaissance des vignobles

Frais de participation :
Les frais d'inscription couvrent les pauses café et les repas de midi du 17 et 19 mai 2005 (attention, ils ne prennent pas en compte la journée d'excursion du vendredi 20 mai 2005)
Participants : 150 Euros
Intervenants : 100 Euros
Etudiants : 25 Euros
Excursion et repas du vendredi : 20 mai : 50 Euros

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