L’héritage culturel viticole et son intégration dans la dynamique touristique

Comment rendre ce patrimoine vivant et attractif ?
L’oenotourisme répond-il à la quête du visiteur-consommateur ? Doit-il prendre un nouveau visage ?
Quels horizons nouveaux pouvons-nous imaginer pour mieux consommer ?

Dans le cadre du programme des Journées Européennes du Patrimoine, au cœur du vignoble de Cahors, étape sur l’itinéraire culturel européen Iter Vitis, le symposium permettra de lancer une réflexion sur un sujet d’actualité en s’appuyant sur des expériences régionales et des références scientifiques pour développer les dynamiques du terroir dans une prospective de mise en tourisme du patrimoine viticole pour un développement économique durable.

Les interventions attendues s’adressent aux entreprises et opérateurs du secteur viticole, du tourisme et de la culture, aux collectivités et responsables de développement territorial, aux universitaires et étudiants.  Elles aborderont l’œnotourisme dans sa dimension opérationnelle : stratégie, marketing, gestion des ressources locales, interprétation du patrimoine, promotion et communication.

Le dialogue et rapprochement des acteurs publics et privés des trois filières : Viticulture, Tourisme et Culture permettront de susciter de nouveaux modèles de consommation, de montrer les tendances et la diversité des approches envisageables autour du patrimoine viticole.

En partenariat avec la ville de Cahors, le Grand Cahors, l’Office de tourisme Cahors Saint-Cirq Lapopie et l’UIVC – Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors.

En savoir plus : Intervenants & programme détaillé

Infos pratiques

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