{"id":4817,"date":"2015-09-06T17:50:28","date_gmt":"2015-09-06T15:50:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cepdivin.org\/?p=4817"},"modified":"2016-02-28T08:21:38","modified_gmt":"2016-02-28T07:21:38","slug":"parution-pierrick-bourgault-vins-insolites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cepdivin.org\/?p=4817","title":{"rendered":"Parution | Pierrick Bourgault : Vins insolites"},"content":{"rendered":"
\"Pierrick<\/a>
Pierrick Bourgault, Vins insolites<\/figcaption><\/figure>\n

Pierrick Bourgault, Vins insolites<\/em>, Editions JonGlez, 2015, 256 pages.<\/h2>\n

Pr\u00e9sentation de l’\u00e9diteur<\/h3>\n

Des vignes volcaniques inscrites au patrimoine mondial de l’Unesco, un vin de la paix compos\u00e9 de 600 c\u00e9pages du monde entier, des vignes qui mesurent 15 m\u00e8tres de haut en Italie ou au Portugal, des vins de glace au Qu\u00e9bec, un vin du d\u00e9sert de Gobi, les doubles vendanges des vins de Ta\u00efwan, une vigne monument historique en Afrique du Sud, des vendanges le 31 d\u00e9cembre, de la musique classique dans les vignes, un Bordeaux \u00e0 la neige carbonique, un effervescent \u00e0 d\u00e9gorger soi-m\u00eame…<\/p>\n

A travers le monde, de nombreuses pratiques viticoles sortent des sentiers battus, pour le plus grand plaisir des amateurs d’originalit\u00e9 et des ennemis de l’uniformisation. En partant des pratiques classiques, expliqu\u00e9es de fa\u00e7on didactique, pour aller aux savoir-faire et techniques les moins habituelles, Pierrick Bourgault a voyag\u00e9 pendant cinq ans autour du monde pour d\u00e9nicher des dizaines de vins insolites.<\/p>\n

8 th\u00e8mes d\u00e9taill\u00e9s : climats, terroirs, c\u00e9pages, travail de la vigne, vinification, couleur, \u00e9levage, contenant, consommation.<\/p>\n

L’auteur<\/h3>\n

Journaliste, photographe, ing\u00e9nieur agronome, Pierrick Bourgaul<\/strong>t a r\u00e9alis\u00e9 de nombreux reportages sur les soci\u00e9t\u00e9s rurales, les nourritures et les vins du monde. Premier prix du grand prix du journalisme agricole (Afja), il est l’auteur d’une trentaine d’ouvrages<\/a>\"\", guides, essais, livres d’art et textes litt\u00e9raires, en particulier sur les caf\u00e9s et bistrots.<\/p>\n

En savoir plus sur\u00a0monbar.net<\/a>\u00a0et sur\u00a0www.facebook.com\/pierrick.bourgault<\/a><\/strong><\/p>\n

Fiche technique<\/h3>\n
AUTEUR : Bourgault, Pierrick\r\nTITRE : Vins insolites\r\nEDITEUR : Editions Jonglez\r\nCOLLECTION : Insolite et secret\r\nFORMAT : Reli\u00e9, 17,5 x 28,4 x 3,8 cm, 256 pages.\r\nEAN \/ ISBN 13 : 9782361950958 \r\nPRIX PUBLIC : 29,90 Euros\r\nPARUTION : 24\/09\/2015<\/pre>\n
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