{"id":4586,"date":"2015-07-06T15:21:49","date_gmt":"2015-07-06T13:21:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cepdivin.org\/?p=4586"},"modified":"2015-11-01T17:38:35","modified_gmt":"2015-11-01T16:38:35","slug":"parution-atlas-de-la-vigne-et-du-vin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cepdivin.org\/?p=4586","title":{"rendered":"Parution | Atlas de la vigne et du vin"},"content":{"rendered":"

\"atlas-de-la-vigne-et-du-vin\"<\/a><\/p>\n

Fran\u00e7ois Legouy \/ Sylvaine Boulanger (Coord.)<\/h2>\n

Atlas de la vigne et du vin<\/em><\/h2>\n

Un nouveau d\u00e9fi de la mondialisation<\/em><\/h3>\n

Armand Colin, 2015, 176 p.<\/h3>\n

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Pr\u00e9sentation de l\u2019\u00e9diteur<\/h3>\n

\u00ab\u00a0Dieu n\u2019avait fait que l\u2019eau, mais l\u2019homme a fait le vin\u00a0\u00bb (Victor Hugo). <\/em>De son apparition au VIe<\/sup>\u00a0mill\u00e9naire avant notre \u00e8re sur les montagnes caucasiennes, \u00e0 sa diffusion gr\u00e2ce aux marchands ph\u00e9niciens \u00e0 l\u2019ensemble du bassin m\u00e9diterran\u00e9en, puis sa conqu\u00eate du nouveau monde sous l\u2019impulsion des grandes d\u00e9couvertes, l\u2019histoire du vin est inextricablement li\u00e9e \u00e0 celle des hommes. Produit agricole, culturel, gastronomique, mais aussi \u00e9conomique voire m\u00eame politique, le vin constitue un objet g\u00e9ographique de premier plan et, aujourd\u2019hui, un acteur \u00e0 part enti\u00e8re de la mondialisation.
\nCet atlas, fruit de la collaboration de g\u00e9ographes, d\u2019historiens et de g\u00e9ologues, propose, \u00e0 travers plus de 150\u00a0cartes, graphiques et une trentaine de photographies originales, une \u00e9tude globale in\u00e9dite des vins et vignobles du monde. Apr\u00e8s avoir montr\u00e9 comment la viticulture s\u2019est diffus\u00e9e pour constituer une vraie civilisation de la vigne et du vin, il analyse la richesse du vignoble fran\u00e7ais \u2013\u00a0mod\u00e8le vitivinicole par excellence\u00a0\u2013 et les caract\u00e9ristiques r\u00e9gionales des pays d\u2019Europe, premier p\u00f4le d\u2019\u00e9changes. Il aborde enfin la diversit\u00e9 des situations des nouveaux pays viticoles, qui viennent bouleverser les \u00e9quilibres mondiaux.<\/p>\n

Les auteurs<\/h3>\n

Fran\u00e7ois Legouy<\/strong>, agr\u00e9g\u00e9 de g\u00e9ographie, ma\u00eetre de conf\u00e9rences \u00e0 l\u2019universit\u00e9 d\u2019Orl\u00e9ans, CEDETE EA 1210. Il travaille actuellement sur la mondialisation du vin, la diffusion de mod\u00e8les vitivinicoles, les paysages et le patrimoine vitivinicoles\u00a0les mises en sc\u00e8nes paysag\u00e8res vitivinicoles ainsi que sur l\u2019analyse multivari\u00e9e, multiscalaire et cartographique des territoires vitivinicoles d’horizons divers.<\/p>\n

Sylvaine Boulanger<\/strong>, agr\u00e9g\u00e9e de g\u00e9ographie, ma\u00eetre de conf\u00e9rences \u00e0 l\u2019universit\u00e9 Paris IV-Sorbonne. Sp\u00e9cialiste des questions li\u00e9es aux paysages viticoles, \u00e0 la viticulture durable et biologique et aux liens entre les terroirs et les paysages, elle est membre du laboratoire ENeC, UMR 8185.<\/p>\n

Lire un extrait<\/h3>\n