{"id":4396,"date":"2015-06-19T20:50:50","date_gmt":"2015-06-19T18:50:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cepdivin.org\/?p=4396"},"modified":"2015-11-01T17:47:37","modified_gmt":"2015-11-01T16:47:37","slug":"christophe-lucand-le-pinard-des-poilus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cepdivin.org\/?p=4396","title":{"rendered":"Parution | Christophe Lucand : Le pinard des Poilus"},"content":{"rendered":"

\"Christophe<\/a>Christophe Lucand, Le pinard des Poilus.\u00a0Une histoire du vin en France durant la Grande Guerre (1914-1918)<\/em><\/h2>\n

Editions Universitaires de Dijon, 2015, 170 p.<\/h3>\n

Pr\u00e9sentation de l\u2019\u00e9diteur<\/h3>\n

Populaire et glorifi\u00e9 durant la Grande Guerre, le “Pinard” a \u00e9t\u00e9 plus qu\u2019une simple boisson pour les poilus jet\u00e9s au c\u0153ur des combats. Distribu\u00e9 sans compter, il a “nourri” des millions d\u2019hommes et a \u00e9t\u00e9, tr\u00e8s t\u00f4t, le seul recours face aux horreurs du conflit.<\/p>\n

Vin rouge, de qualit\u00e9 tr\u00e8s m\u00e9diocre, issu de plants \u00e0 gros rendements, le pinard, toujours coup\u00e9, mouill\u00e9, frelat\u00e9 ou suspect\u00e9 de contenir du bromure, s\u2019impose dans les tranch\u00e9es. Vant\u00e9 par la propagande officielle, il est honor\u00e9 et \u00e9lev\u00e9 au rang de boisson nationale et patriotique, avant de devenir le “Pinard de la victoire” c\u00e9l\u00e9br\u00e9 dans toute la France.<\/p>\n

Le pr\u00e9sent ouvrage donne \u00e0 d\u00e9couvrir deux fronts. Le “front vitivinicole”, rarement \u00e9voqu\u00e9 par les historiens, mais dont l\u2019\u00e9tude est incontournable quand on veut comprendre comment les hommes de 14-18 ont pu tenir, et le “front guerrier”, lieu d\u2019engagements et de maintien des hommes dont l\u2019agressivit\u00e9 et la soumission \u00e0 la hi\u00e9rarchie n\u2019ont \u00e9t\u00e9 possibles que gr\u00e2ce \u00e0 une alcoolisation massive, organis\u00e9e par des autorit\u00e9s politiques et militaires hant\u00e9es par la d\u00e9faite.<\/p>\n

L’auteur<\/h3>\n

Christophe Lucand<\/strong>, professeur agr\u00e9g\u00e9 et docteur en histoire, est charg\u00e9 de cours \u00e0 l\u2019Universit\u00e9 de Bourgogne et ma\u00eetre de conf\u00e9rences \u00e0 l\u2019IEP de Paris au sein du Premier cycle Est-Europ\u00e9en de Sciences Po \u00e0 Dijon.\u00a0Dans le cadre de ses recherches, il coordonne le Groupe d\u2019\u00e9tude et de recherche sur la vigne et le vin, atelier int\u00e9gr\u00e9 au laboratoire de l\u2019IHC UMR-CNRS 5605 et repr\u00e9sent\u00e9 au sein de la Maison des Sciences de l\u2019Homme de Dijon (UMS-CNRS 2739). L\u2019objet des travaux initi\u00e9s consiste \u00e0 soutenir l\u2019\u00e9mergence d\u2019une histoire sociale, \u00e9conomique, culturelle et socio-politique de la vigne et du vin \u00e0 travers des probl\u00e9matiques renouvel\u00e9es. Il participe aux conf\u00e9rences et aux enseignements sur l\u2019histoire des mondes viti-vinicoles au sein des cycles et formations universitaires organis\u00e9s notamment en partenariat avec les universit\u00e9s de Bordeaux III, Michel de Montaigne et de Paris IV-Sorbonne. Il est membre de la Chaire UNESCO “Culture et Traditions du Vin”<\/a> \u00e0 Dijon. En 2010 il a publi\u00e9 Les n\u00e9gociants en vins de Bourgogne. De la fin du XIXe si\u00e8cle \u00e0 nos jours.<\/a><\/em><\/p>\n

Fiche technique<\/h3>\n
AUTEURS : Lucand, JChristophe\r\nPREFACE : Vigreux, Jean\r\nTITRE : Le Pinard des poilus. Une histoire du vin en France durant la Grande Guerre (1914-1918)\r\nEDITEUR : Editions Universitaires de Dijon\r\nCOLLECTION : Histoires\r\nFORMAT : Broch\u00e9, 15 X 23 cm, 170 p.\r\nISBN 13 : 9782364411319\r\nPRIX PUBLIC : 18,00 \u20ac\r\nPARUTION : mai 2015<\/pre>\n
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