{"id":3843,"date":"2014-11-30T14:32:01","date_gmt":"2014-11-30T13:32:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cepdivin.org\/?p=3843"},"modified":"2015-11-01T17:49:53","modified_gmt":"2015-11-01T16:49:53","slug":"parution-annee-en-corton-rencontres-en-haut-lieu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cepdivin.org\/?p=3843","title":{"rendered":"Parution | Une Ann\u00e9e en Corton. Rencontres en haut-lieu"},"content":{"rendered":"
\"Une
Une ann\u00e9e en Corton. Rencontres en haut-lieu.<\/figcaption><\/figure>\n

Jon Wyand (photographe), Fran\u00e7ois Perroy,\u00a0Une Ann\u00e9e en Corton. Rencontres en haut-lieu<\/em>.<\/h2>\n

Pr\u00e9face de Claude Chapuis<\/h3>\n

Editions Gl\u00e9nat, 2014, 240 pages.<\/h4>\n

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Pr\u00e9sentation de l\u2019\u00e9diteur<\/h3>\n

Une ann\u00e9e pass\u00e9e dans les terroirs de Corton, o\u00f9 naissent des vins d’exception parmi les Grands Crus de Bourgogne.<\/span><\/strong><\/p>\n

Au-dessus et autour des villages d’Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny et Pernand-Vergelesses, la montagne de Corton \u00e9merge. Les vignes accroch\u00e9es \u00e0 ses flancs ou \u00e9tendues \u00e0 ses pieds jouissent d’une grande vari\u00e9t\u00e9 de sols et d’expositions au soleil, avec des orientations qui vont du sud-est au sud-ouest. De cette richesse des terroirs et des lumi\u00e8res naissent des vins d’exception parmi les plus Grands Crus, et fait unique en Bourgogne en rouges et en blancs sur un m\u00eame vignoble.<\/p>\n

Ces cr\u00e9ations sont l’\u0153uvre de vignerons passionn\u00e9s qui, de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, depuis plus d’un mill\u00e9naire, p\u00e9rennisent et enrichissent leurs connaissances et leur savoir-faire pour sans cesse tendre vers l’excellence.<\/p>\n

Le travail photographique de Jon Wyand r\u00e9v\u00e8le une approche patiente conduite aupr\u00e8s des vignerons et des habitants de la Montagne de Corton. Durant une ann\u00e9e, il a guett\u00e9, saisi et choisi de nous restituer les instants clefs du vignoble. Il nous d\u00e9livre le message des d\u00e9licates attentions des hommes et des femmes de Corton \u00e0 l’\u00e9gard de la vigne dont il a suivi l’\u00e9volution au cours des quatre saisons.<\/p>\n

Les auteurs<\/h3>\n

Depuis plus de 15 ans. Jon Wyand<\/strong>, photographe anglais, arpente nos vignobles de France et tout particuli\u00e8rement de Bourgogne, o\u00f9 il est fort probable qu’il s’installe \u00e9tant tomb\u00e9 sous le charme des lieux et de leurs habitants. Il collabore avec de nombreux magazines ou m\u00e9dia de New York \u00e0 Zurich. Il fut \u00e9galement le photographe des ouvrages de la collection “The Finest Wines of” abordant de nombreuses r\u00e9gions viticoles dont la Bourgogne. www.burgundywinephotos.com<\/p>\n

Fils de vigneron, toujours proche de la terre et des hommes, Fran\u00e7ois Perroy<\/strong> s’int\u00e9resse aux vignobles de France et du monde entier. Travaillant depuis plus d’une dizaine d’ann\u00e9es sur les questions d’oenotourisme, il en a vu des vignes, rencontr\u00e9 des vignerons et d\u00e9gust\u00e9 des bons vins ! Pour lui une d\u00e9gustation en Corton est : “[…] du registre du vacarme int\u00e9rieur, du grand chamboulement […] parce que les vins de Corton et Corton-Charlemagne sont rares, intenses, li\u00e9s \u00e0 l’histoire la plus exigeante.” Auteur de guides aux \u00e9ditions Gl\u00e9nat, il a \u00e9galement pilot\u00e9 l’\u00e9dition de l’ouvrage Aude, Pays cathare<\/em> dans la collection “Les oenoguides” toujours aux \u00e9ditions Gl\u00e9nat.<\/p>\n

Natif d’Aloxe-Corton, professeur \u00e0 l’ESC Dijon Bourgogne, Claude Chapuis<\/strong> a fait des stages viticoles sur quatre continents et enseigne l’initiation \u00e0 la viticulture aux \u00e9tudiants des Masters de Wine Business et de Wine Management de la School of Wine and Spirits Business. Etablis \u00e0 Aloxe-Corton, les Chapuis y sont vignerons depuis plus de 150 ans. Claude Chapuis est l’auteur de nombreux ouvrages de r\u00e9f\u00e9rence sur les vins de Bourgogne.<\/p>\n

Fiche technique<\/h3>\n
AUTEUR : Jon Wyand (photographe), Fran\u00e7ois Perroy, Claude Chapuis (pr\u00e9face)\r\nTITRE : Une Ann\u00e9e en Corton. Rencontres en haut-lieu.\r\nEDITEUR : Gl\u00e9nat\r\nCOLLECTION : Le verre et l'assiette\r\nFORMAT : Cartonn\u00e9, 22,5 cm x 28,8 cm, 240 pages.\r\nISBN : 9782344003411\r\nPRIX PUBLIC : 39,00 Euros\r\nPARUTION : 05\/11\/2014<\/pre>\n
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